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麥當勞
麥當勞的食物鏈
這是傍晚和一名25家麥當勞快餐店在印度繁華與飢餓的靈魂與活動成群結隊在所有的時間。
不管什麼人下令 - 一個熱門佳的Mac或蘋果餡餅 - 最好的送達每一次。
但是有沒有人想過
如何管理這個美國巨頭演出如此完美？ 答案似乎在於一個精闢闡述食物鏈
延長從這些店鋪直到農場的所有印度各地。
總部設在美國快餐業巨頭麥當勞的成功
印度一直建立在四個支柱：有限的菜單
生鮮食品
快速的服務和實惠的價格。
激烈的競爭和需求的更廣泛的菜單
駕車通過
並坐下來吃飯 - 鼓勵快餐巨頭定制產品品種
而不妨礙其供應鏈的效能。
世界各地（包括印度）
約 85％的麥當勞餐廳是由獨立擁有和經營的特許經營商。
然而
麥當勞能夠無縫地運行顯示通過外包九種不同的成分用來做漢堡來自 35個供應商遍布印度通過一個巨大的價值鏈。
1992年至1996年
當麥當勞開設了第一家分店在印度
它的工作狂熱把最完美的供應鏈到位。
它培養了當地農民生產土豆
生菜或規格
並與供應商以獲得完美的冷鏈到位。
向供應商
並解釋為什麼只有一個特別精確的豌豆大小是可以接受的（如果它們太大了
他們會蹦出來的帕蒂和灼傷）。
這些努力得到了回報
在合資企業的形式麥當勞之間的印度（100％全資子公司麥當勞美國）和哈德卡瑟爾餐廳列兵。
有限公司（孟買）和諾廣場餐廳（新德里）。
很少有公司欣賞價值的供應鏈管理和物流多達麥當勞一樣。
其經驗在其他國家（見圖表二和三）
麥當勞意識到
供應鏈管理無疑是最重要的因素成功運行的餐廳。
阿米特Jatia
董事總經理
哈德卡瑟爾餐廳私人有限公司說
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