麥當勞

麥當勞VS肯德基

麥當勞、肯德基賣得都差不多

請比較一下他們有何異同

哪一方面麥當勞佔優勢?哪一方面肯德基佔優勢?哪一方面兩前股相當的呢?越詳盡越好

有圖表的更好!
大大您問的這個問題挺專業的~您是想要開速食店ㄚ~這麼想知道這兩大系統的優缺點~(題外話ㄎㄎㄎ)先從幾個方面來比較喔~1. 服務人員訓練方面 麥當勞系統--採用工作站制的

每個步驟都要求的十分嚴格

製作流程與品管方面都採用考核制

一點點的小失誤都會影響日後加薪的程度

所以工作人員都粉拼ㄝ~有迷有發現麥當勞的服務速度比起其他速食店快很多咧~也比較親切喔~ 肯德基系統--一樣採用工作站制

但是比較人性化一點

不能說他不要求細節

而是人員訓練需要時間磨練

但是以設備來說肯德基的工作流程就稍微有點沒那麼順

就跟你去7-11買東西他的貨物架排列就比其他的便利商店排的好(當然不是每一間都好啦~)

肯德基的餐點比較需要高一點的技術

尤其是炸雞的部份

所以肯德基的炸雞會如此美味當然是因為烹調的方式與麥當勞不一樣

大家才會這麼愛ㄚ2. 餐點製作與衛生清潔 麥當勞在這方面可以說是做到零缺點ㄝ~真不愧是業界龍頭老大~薯條超過7分鐘就丟棄

漢堡類上架的超過10分鐘就丟。

每樣東西只要製作出來保鮮時間一超過就是直接丟~丟~丟

厲害吧~當然正因為如此所以客人可以吃到最新鮮的食物。

小麥家的員工ㄚ~每人人手一條至兩條抹布喔~擦桌子跟擦椅子的就不一樣喔~擦櫃檯的不會拿到外場去喔~有迷有覺得粉安心ㄚ~各位消費大大~^_^ 肯德基在這方面也不賴喔~你在保溫架上看到的炸雞超過30分鐘也是丟~丟~丟~漢堡類製品都採現場製作比較多

也是一樣10分鐘就丟囉~為了讓顧客吃到最好吃的炸雞~肯德基在這方面很讚的喔~^_^ 不過稍微比較迷有像麥當勞那麼會丟~當然因為產品製作流程不一樣保存的方式也稍有不同~小肯家的也不差啦~隨手做清潔是一定要的啦~看到上面的敘述有迷有發現漢堡龍頭